(주)다담

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시설소개

혁신은, 가장 정통적인 방법으로부터 시작됩니다.

㈜ 다담 기능성 사골육수 제조 시스템

HACCP 제조 시설 완비, 오직 프리미엄 사골 육수 개발을 위한 대규모 시설 에서 냉동/레토르트 HMR 제품을 생산합니다.
신제품 개발 및 생산, 보관 유통 체제를 모두 갖춘 1000평 규모의 구미 신설 공장입니다.

레토르트 레시피 연구소
프랜차이즈 레시피 연구소
제품 생산
냉동/냉장/실온 보관
물류, 납품

(주)다담 생산설비 및 공정

사골육수추출 및 식육가공 대용령 제조 설비 구축

10톤 초대형 가마솥 제작
2톤 이상의 사골 한번에 넣어 우려낼 수 있는 설비구축 → 하루 최대 12톤(24,000인분) 사골육수 생산 가능 (국내 최대 규모)
레토르트기, 포장기, 중량선별기, 금속검출기 등 우수한 설비 보유

10톤 사골 가마솥 및 냉각 설비
2톤 사골 운반설비
실온(레토르트 설비)
자동화 포장 설비

유튜브채널 푸드킹덤 (구독자200만명) 에 소개
조회수 약 600만회, 300만회 → 스마트스토어 소매채널 유입 多

HACCP, FDA 인증 - 식품 신뢰도 입증 인증 취득

HACCP 안전관리인증(작업장, 업소, 농장) 취득(2020. 2.)

레토르트 레시피 연구소

프랜차이즈 레시피 연구소
미국 FDA 인증 취득(2020. 6.)

미국 수출을 위한 기본 단계인 FDA 인증 취득 완료

한우 대신 미국산 소를 사용한 재료 현지화